合金钢加热时的奥氏体化过程是：由α向γ转变，渗碳体或特殊碳化物、氮化物或金属间化合物在奥氏体中溶解；奥氏体晶粒的长大。

合金元素对奥氏体晶粒长大的影响，可归纳为如下几点：

（1）    强烈形成稳定碳化物的元素显著地阻止奥氏体晶粒粗化。W、Mo也有同样作用，但其程度不如Ti、V、Zr、Nb等元素。

（2）    形成间隙固溶体的元素（C、N、B），当其溶入奥氏体中时，促进奥氏体晶粒长大粗化。

（3）    当Al、Si含量极少时，仅以非金属夹杂形式存在，可阻碍奥氏体晶粒粗化。当作为合金元素，含量较高时，使奥氏体晶粒粗化。

（4）    Ni、Co、Cu作用很不明显。

（5）    当钢的含碳量在中等以上时，Cr可细化奥氏体晶粒而Mn能明显促进奥氏体晶粒粗化。但在低碳钢中，Mn对晶粒有细化作用。