通过加入易切削元素提高钢的切削性能的钢。主要易切削元素有硫、磷、铅、硒、钙、碲、铋等。这些元素可以单独加入，也可以复合加入钢中，如硫与磷、硫与铅等。

按钢中易切削元素的不同可分为硫易切削钢、铅易切削钢、钙易切削钢、硒易切削钢、复合易切削钢等。

对易切削结构钢的力学性能要求较高，多用于制造负荷较大的重要零件，如齿轮、连杆、轴等汽车部件、各种渗碳件及重要标准件。

除按以上分类外，合金结构钢按特殊用途还可分为航空航天用合金结构钢、兵器用合金结构钢（包括轻武器用钢、坦克装甲用钢、火炮用钢、炮弹用钢等）、舰船用合金结构钢、锅炉和压力容器用合金结构钢、石油化工等抗腐蚀用合金结构钢、燃气轮机等用合金结构钢等。